Schokoladen-Tiramisu

Rezepte

Tiramisu kann auch mit Kakao zubereitet werden - eine perfekte Ergänzung zum Kaffee. Auch diese Variante ist ein wahrer Genuss.

Zutaten:

1. 24 Löffelbiskuits

2. 200 ml Espressokaffee von AMWAY™

3. 100 g dunkle Schokolade (70–80 % Kakao), gehackt

4. 300 g Mascarpone

5. 250 ml Schlagsahne

6. 75 g Puderzucker

7. 1 TL Vanille

8. Grob zerkleinerte Kaffeebohnen (optional, als Verzierung)

Rezept:

1. Legen Sie eine rechteckige Backform mit der Hälfte des Löffelbiskuits aus. Gut mit Espresso tränken.

2. Die dunkle Schokolade bei mittlerer Hitze in einem kleinen iCook Kochtopf schmelzen. Abkühlen lassen.

3. Mascarpone, Puderzucker und Vanille in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät mixen. Geschmolzene Schokolade hinzugeben und erneut rühren, bis sich alles verbindet.

4. Die Löffelbiskuits in der Backform mit der Hälfte der Mischung übergießen. Die übrigen Löffelbiskuits darauf legen und erneut mit Espresso tränken.

5. Übrige Mascarpone-Mischung hinzufügen.

6. Mit zerdrückten Kaffeebohnen garnieren, wenn gewünscht. Vor dem Servieren mindestens sechs Stunden lang kühlen.