Gurken-Gazpacho

Rezepte

Eine einfache Gurken-Gazpacho als erfrischende Suppen-Alternative im Sommer

Verwendete iCook Produkte:

1. 5-teiliges Messerset

2. Schneidbrett

Zutaten:

1. 2 große Gurken, geschält, entkernt und grob gehackt

2. 500 g griechischer Joghurt

3. 1 TL Zitronensaft

4. 3 Zweige frischer Dill oder frische Minze

5. 1 Stick Nutrilite™ Fibre Powder

6. Optional: 1 Knoblauchzehe, geschält

Zubereitung:

1. Die Gurken zusammen mit dem Joghurt, dem Dill bzw. der Minze und dem Zitronensaft in einen Mixer geben. Auf Wunsch auch den Knoblauch (gerieben) hinzufügen.

2. Einen Stick Nutrilite™ Fibre Powder dazugeben.

3. Alle Zutaten mixen, bis eine glatte Masse entsteht.

4. Mit Salz und Pfeffer würzen.

5. Mindestens eine Stunde lang kalt stellen.

Tipp:

Ein Spritzer Olivenöl ist das Sahnehäubchen auf der Gazpacho.

Dieses Rezept hier als PDF / ePub herunterladen